为进一步落实食品安全主体责任，提升学校食品安全管理水平，不断提高从业人员食品安全意识，4月17日下午13:00，后勤处邀请齐芬（上海）标准技术服务有限公司专业老师为学院餐饮服务的全体职工，进行食品安全及卫生培训。会议由吴辉兴主持，学生食堂、各餐饮外包单位近70多人参加。
章老师围绕从业人员的健康教育、个人卫生；场所和设施设备管理、卫生、日常维护、害虫控制、清洁工具和废弃物的处理；原辅料采购和储存的采购品种管理、查证验物管理、防止贮存污染、避免原料变质、特殊产品贮存；食品制作供应的原材料处理、烹饪加工、备餐供餐、在加热；冷菜生食处理的控制时间和处理“五专”等方面进行了详细的讲解。
参会人员一致认为，通过培训使自己的食品安全意识得到进一步提高，受益匪浅。要想做好食品安全工作，更加需要的是变被动为主动，主动去发现问题和隐患，主动去想办法克服现实中遇到的各种问题，更好的服务师生，做出自己的一份努力。