市教委食品安全工作专项督查组来我院检查

信息来源:后勤保卫处  发布时间:2017-06-20  浏览次数:68

6月19日下午,上海市教委专项督查组来院检查高校食品安全情况。党委副书记、院长魏华出席会议并讲话。他指出,学院把食堂工作和食品安全工作作为落实以人为本的重大任务、建设和谐校园的重要工作、提升基础保障能力的重点工程来抓。通过市教委专项督查,以评促建,以评促改,以评促效,为我院师生创造了一个安全、健康、满意的就餐条件。

 

 会上,督查组听取了后勤分管副院长仲肇森关于食堂食品卫生安全管理工作的汇报。他强调,为确保广大师生“舌尖上的安全”,切实加强食品安全管理,防止食品安全和食源性疾患事故的发生,我院围绕三个方面开展食堂和食品安全工作:一是突出三个“严”:制度严、监管严、检查严;二是重抓两个“实”:深化“六T”实务现场管理和“三服务四育人”专题活动落实;三是力推三个“新”:厨艺技能比武员工发展机制、后勤(食堂)一日民主沟通机制、智慧食堂满意度反馈工作机制。

 

检督查组一行对我院学生食堂、教工食堂、清真食堂进行实地检查。具体查看添加剂使用情况、食品留样、实名晨检制度等规范落实情况,还详细了解我院“六T”实务现场管理等相关内容。

 

督查组组长王立慷代表检查组用六个字“精巧、规范、严谨”肯定了我院食堂食品安全工作。他总结,(一)后勤食品安全工作受到学院领导的高度重视,并且把食品安全工作纳入学院规范办学和校园安全体系健全完善中,制度健全且实施有效;(二)落实教委政策与把握市场经济规律结合,形成了良好的后勤保障运行体制;(三)工作机制创新,食堂队伍建设富有成效。同时他对部分设施设备改造工作提出意见建议。

后勤处根据督查组提出的意见,对于发现现场管理中的不规范现象进行即知即改。同时,把学生食堂冷库改造列入2018年项目工程中。后勤处将继续加强我院食堂的食品安全监管工作,做好常规检查,确保师生饮食安全卫生。

 

后勤处

2017年6月20日